مقدمة:
الإيثيل مالتول هو مضاف غذائي آمن وموثوق مع جرعة أقل وتأثير ملحوظ.صيغته الجزيئية هي C7H8O3.كمعدل للنكهة ومحسن للنكهة ، يتم استخدامه على نطاق واسع.إنه مؤازر جيد للطعام ، المشروبات ، الجوهر ، نبيذ الفاكهة ، مستحضرات التجميل اليومية ، إلخ. له تأثير كبير على تحسين وتعزيز نكهة الطعام.له تأثير تحلية ويمكن أن يطيل العمر الافتراضي للطعام.