وصف الجيلاتين ：
الجيلاتين ، الذي ليس له بنية ثابتة ووزن جزيئي نسبي ، يتحلل جزئيًا بواسطة الكولاجين في جلد الحيوان ، العظام ، الغشاء العضلي ، إلخ إلى رقائق أو مسحوق أبيض أو أصفر فاتح ، شفاف ، لامع قليلاً ؛إنه نوع من مادة عديمة اللون وعديمة الرائحة وغير متطايرة وشفافة وصلبة غير بلورية ، قابلة للذوبان في الماء الساخن ، غير قابلة للذوبان في الماء البارد ، ولكن يمكن أن تمتص الماء ببطء لتنتفخ وتنعيم ، يمكن أن يمتص الجيلاتين 5-10 أضعاف الوزن من الماء.يعتبر الجيلاتين من أهم مواد البوليمر الطبيعي وقد استخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والطبية والكيماوية.
تخزين الجيلاتين ：
يتم تخزينها في مكان جيد التهوية ، مع تجنب المطر والرطوبة والشمس.يرجى التعامل مع الحقيبة بعناية لمنع تلف الأكياس ، وتخزينها بعيدًا عن المواد السامة.