المضافات الغذائية الغذاء الصف حمض الصوديوم بيروفوسفات E450I / SAPP
صورة المنتج
تفاصيل المعلمات
| فحص | 95.00٪ |
| ص 205 | ≥ 63.0٪ ، 64.5٪ |
| خسارة على تجفيف | 0.5٪ |
| قيمه الحامضيه | ≥3.5 ، ≤4.5 |
| الزرنيخ | 3 جزء في المليون |
| Pb | s1ppm |
| الزئبق | ق 1 جزء في المليون |
| الكادميوم | ق 1 جزء في المليون |
| الفلور | 10 جزء في المليون |
| غير قابلة للذوبان في الماء | s1.0٪ |
| الكثافة الظاهرية | ≥800 جرام / لتر ، 1050 جرام / لتر |
| من خلال 100 شبكة | ≥95٪ دقيقة |
| من خلال 200 شبكة | ≥ 85٪ دقيقة |
| مظهر | مسحوق أبيض أو كريستال |
| ROR | > 26 ، <30 |
التطبيقات
كعامل تخمير ، يتم تطبيق SAPP Sodium Acid Pyrophosphate لتحميص المواد الغذائية للتحكم في سرعة التخمير ؛متي
عند وضعها على المعكرونة سريعة التحضير ، يمكنها تقصير وقت إعادة ضبط الماء وتجنب لزوجة المعكرونة وطراوتها ؛عند تطبيقها علىالبسكويت أو الكعك ، قد يقصر من وقت التخمير ، ويقلل من الكسر ، ويجعل المساحة المسامية في حالة جيدة ، وبالتالي
إطالة العمر الافتراضي.