المضافات الغذائية السعر المنخفض سعر حمض الأسكوربيك / مسحوق حمض الأسكوربيك
صورة المنتج
تفاصيل المعلمات
| الشخصيات | مسحوق بلوري أبيض أو أبيض تقريبًا أو بلورات عديمة اللون |
| التعرّف | يتوافق |
| نقطة الانصهار | 189 ℃ ~ 193 ℃ |
| PH (5٪ ، WV) | 2.1 ~ 2.6 |
| PH (2٪ ، WV) | 2.4 ~ 2.8 |
| الدوران الضوئي المحدد | + 20.5 ~ + 21.5 درجة |
| ظهور الحل | الحل S واضح وليس أكثر كثافة من الحل المرجعي BY7 |
| معادن ثقيلة | 10 جزء في المليون |
| فحص | 99.0٪ ~ 100.5٪ |
| نحاس | 5 جزء في المليون |
| lron | 2 جزء في المليون |
| الزئبق | 1 جزء في المليون |
| الزرنيخ | 3 جزء في المليون |
| قيادة | 2 جزء في المليون |
| حمض الأكساليك (النجاسة هـ) | ≤0.2٪ |
| خسارة على تجفيف | ≤0.4٪ |
| الرماد الكبريت | ≤0.1٪ |
| النجاسة ج | ≤0.15٪ |
| النقاوة د | ≤0.15٪ |
| شوائب غير محددة | ≤0.10٪ |
| المجموع | ≤0.2٪ |
| الميثانول | 300ppm |
| TAMC | 103 كفولج |
| TYMc | 102 كفو / غرام |
| بكتريا قولونية | غياب |
وظائف رئيسيه
يستخدم فيتامين ج على نطاق واسع في العديد من المجالات مثل الأغذية والمشروبات والتربية والمواد المضافة للأعلاف.تنعكس وظائفها الرئيسية في الجوانب الخمسة التالية:
1) حافظ على الأطعمة والفواكه والمشروبات طازجة ومنعها من إنتاج رائحة كريهة.
2) منع تكوين أمين النيتروز من حامض النيتروز في منتجات اللحوم.
3) تحسين جودة العجين وجعل الطعام المخبوز يتوسع إلى أقصى حد.
4 تعويض فقدان فيتامين ج من المشروبات والفواكه والخضروات أثناء إجراءات المعالجة.
5) يستخدم كعنصر غذائي في المضافات والأعلاف المضافة.