Kristal fruktoza funksiyası
Kristal fruktoza, demək olar ki, tamamilə fruktoza olan qarğıdalıdan alınan emal edilmiş tatlandırıcıdır.Ən azı 98% saf fruktozadan ibarətdir, qalan hər hansı bir su və iz minerallardır.O, yüksək fruktozalı qarğıdalı siropu (HFCS) və süfrə şəkərini əvəz etdiyi içkilər və yoqurtlarda tatlandırıcı kimi istifadə olunur.