Fol turşusu/vitamin B9 suda həll olunan vitamindir.Fol turşusu bədənin şəkər və amin turşularından istifadə etməsi üçün vacibdir və hüceyrələrin böyüməsi və çoxalması üçün vacibdir.Fol turşusu təkcə hüceyrənin bölünməsi və böyüməsində deyil, həm də nuklein turşularının, amin turşularının və zülalların sintezində mühüm rol oynayır.İnsan orqanizmində fol turşusunun olmaması anormal qırmızı qan hüceyrələrinə, yetişməmiş hüceyrələrin artmasına, anemiyaya və ağ qan hüceyrələrinin azalmasına səbəb ola bilər.Fol turşusu dölün böyüməsi və inkişafı üçün əvəzsiz bir qidadır.