Qida Aşqarının Tatlar Ən Yaxşı Keyfiyyətli Əbədi İnci Etil Vanillin Pudrası
Məhsul şəkli
Detal parametrləri
| Görünüş | Vanillin adətən incə, ağdan bir qədər sarıya qədər kristallar şəklində olur iynələr |
| qoxu | vanilin qoxusu və dadı |
| Həlletmə qabiliyyəti (25 ℃) | Alkoqolxloroform efirində həll olunur, |
|
| 1 g 100 ml suda 25 inçdə həll olunur |
|
| 20 ml qliserin və 20 ml suda 80 |
| Təhlil | ≥97.0% |
| Ərimə diapazonu | 81,0-83,0 t |
| qurutma itkisi | ≤0,5% |
| Arsen (as) | ≤0,0003% |
| Merkuri (Hg) | <0,0001% |
| Ağır metal (Pb kimi) | 0,001% |
| Yanma zamanı qalıq | s0,05% |
Vanillin təsviri
Vanilin molekulyar formulu C8H8O3 olan üzvi birləşmədir.Bu vanil paxlasının ekstraktının əsas komponentidir.Sintetik vanilin indi təbii vanil ekstraktı ilə müqayisədə qidalarda, içkilərdə dadverici kimi istifadə olunur.
Vanillin funksiyaları
1. Vanilin tozu sıx şirin krem qoxusuna malik mühüm ləzzətlərdən biridir.
2. Vanilin tozu qənnadı məmulatları, dondurma, içki, tort, şokolad, çörək, biskvitdə geniş istifadə olunur.
3. Siqaret şərabında və yem məhsullarında, həmçinin kosmetikada, rezin, plastik və ətir istehsalında istifadə olunur.
digər məhsullar.