Qida əlavəsi İsti satışda yüksək təmizlikdə toz şəklində saxaroza sukraloza tozu
Məhsul şəkli
Detal parametrləri
| identifikasiya | ln HPLC, əsas zirvənin saxlanılan vaxtı |
|
| istinad obyektinə uyğundur |
| Görünüş | Ağ kristal toz |
| Təhlil məzmunu | 98,0~102,0% |
| Qurutma zamanı itki | <2% |
| 2o℃-də xüsusi fırlanma | +84,0o~+87,5o |
| yanmış qalıq | <0,7% |
| Hidroliz məhsulları | <0,1% |
| Metanol | <0,1% |
| Ağır metallar mq/kq | 10 mq/kq |
| Arsen (As)mg/kq | <3 mq/kq |
| Dad və qoxu | Anormal dad və qoxu yoxdur |
| Qurğuşun mq/kq | s1 |
| Fe mq/kq | s10mq/kq |
| Əlaqədar maddələr | <0,5% |
| Trifenilfosfin oksidi | <0,0001 % |
| PH (10% sulu məhlul) | 5.0-7.0 |
| Sulfatlanmış kül | <0,7% |
| TotalPlate Count kof/qram | s250 |
| Coliforms-MPN MPN/g | <3 |
| Maya və Kalıplar cfu/g | <50 |
| E.Coli | Mənfi |
| Salmonella | Mənfi |
Sukraloza funksiyaları
1. Sukraloza şirinliyi şəkərdən 600-650 dəfə çoxdur;
2. Sukraloza yaxşı həllolma qabiliyyətinə və sabitliyə malikdir, təmiz dadlıdır, qoxusu yoxdur;
3. Sukraloza heç bir təhlükəsizlik toksikoloji aspektləri olmadan, enerjinin dağılması 0-dır, piylənməyə səbəb olmaz;
4. Sukraloza şəkərli diabet serebrovaskulyar xəstəlikləri olan xəstələrin və yaşlıların istifadə edə bilər.
Sukraloza tətbiqi
1. Qazlı içkilər və qazsız içkilər;
2. Mürəbbələr, jele, süd məhsulları, şərbət, qənnadı məmulatları
3. Çörək məmulatları, desertlər
4. Dondurma, tort, uddinq, şərab, meyvə qabı və s.