Taurin ağ kristal və ya kristal tozdur, qoxusuz, bir qədər turşulu ləzzətdir;suda həll olunur, 1 hissə Taurin 15,5 hissə suda 12°C-də həll edilə bilər;95% etanolda azca həll olunur, 17°C-də həllolma qabiliyyəti 0,004;Susuz etanol, efir və asetonda həll olunmur.