Vitamin E həm tokoferolları, həm də tokotrienolları ehtiva edən səkkiz yağda həll olunan birləşmələr qrupuna aiddir.belə ki, pəhriz əlavəsi məhsulları adətən vitamin şəklində olur.
γ-tokoferol Şimali Amerika pəhrizində ən çox yayılmışdır.γ-Tokoferol qarğıdalı yağı, soya yağı, marqarin və sarğılarda tapıla bilər.
Alfa-tokoferol lipiddə həll olunan antioksidantdır, E vitamininin ən bioloji aktiv forması, E vitamininin ikinci ən çox yayılmış formasıdır. Bu variant ən çox buğda rüşeymində, günəbaxan və zəfəran yağlarında tapıla bilər.