Ksantan saqqızının təsviri:
Ksantan saqqızı xanthomonas campestris bakteriyasının fermentasiyası nəticəsində əmələ gələn hüceyrədənkənar turşulu heteropolisakkariddir.Qarğıdalı nişastası və digər karbohidratlardan cluturing, ekstraksiya, buxarlanma və üyüdülmə prosesləri ilə hazırlanır, qida, neft, mina və tekstil kimi sənayelərdə geniş istifadə olunur.