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Herstellung von Agarpulver in Bio-Lebensmittelqualität
In der Lebensmittelindustrie: Als gelatinierendes und stabilisierendes Mittel in Süßigkeiten, Gelee, Yokan, Konserven, Schinken und Wurst;Als Verdickung und Stabilisierung in Marmelade, Erdnussbutter, Sesam-Soja;Als Stabilisierung in Eiscreme, Eis am Stiel usw. verwendet;Als Phasen-Entflockungsmittel in Fruchtsäften und Getränken;Als Klärungsmittel verwendet in Wein, Sojasauce, Essig.
In der biotechnologischen Industrie.
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