Lebensmittelzusatzstoff Heißer Verkauf Hochwertiges Maisstärkepulver in Lebensmittelqualität
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Detailparameter
| Aussehen | Weißes oder hellgelbes Farbpulver, |
| Geruch | Haben den besonderen Geruch von Maisstärke, |
| Feuchtigkeit, %(m/m) | ≤14,0 |
| Feinheit, %(m/m) | 99,5 |
| Fleck, ZelleQuadratzentimeter | <0,20 |
| Säure T | ≤1,8 |
| Asche (Trockenbasis), % (m/m) | <0,15 |
| Fett (Trockenbasis), % (m/m) | <0,15 |
| so2, mg/kg | <30 |
| Protein (Trockenbasis), % (m/m) | <0,15 |
| PH | 5.4-6.4 |
Anwendung
Maisstärke, manchmal auch als Maismehl bezeichnet, ist ein Kohlenhydrat, das aus dem Endosperm von Mais extrahiert wird.Diese weiße pulvrige Substanz wird für viele kulinarische, Haushalts- und Industriezwecke verwendet.
In der Küche wird Maisstärke am häufigsten als Verdickungsmittel für Marinaden, Saucen, Soßen, Glasuren, Suppen, Aufläufe, Pasteten und andere Desserts verwendet.Es ist in Küchen auf der ganzen Welt zu finden, wobei Nordamerika und Asien sowohl in der Produktion als auch in der Verwendung führend sind.