Lebensmittelzusatzstoff 98 % Soja-Lecithin-Pulver in Lebensmittelqualität von höchster Qualität
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Detailparameter
| Aussehen | Hellbraune bis gelbe, viskose Flüssigkeit |
| Geschmacksrichtung | Geschmacklos, überwiegend Soja |
| Aceton unlöslich | 60 % Minimum |
| Hexan unlöslich | 0,3 %Maximum |
| Feuchtigkeit | 1,0 %Maximum |
| Säurezahl | 30 KOHg maximal |
| Peroxidwert | 5,0 meq/kg Maximum |
| Farbe (Gärtner) | 12 maximal |
| Viskosität (bei 250C | 60-140 Poise Maximum |
| Schwermetalle (Blei Pb): | 100 ppb maximal |
| Schwermetalle (Arsen als) | 10 ppb maximal |
Funktion
1. Sojalecithin wird zur Vorbeugung und Behandlung von Arteriosklerose eingesetzt.
2. Es verhindert oder verzögert das Auftreten von Demenz.
3. Es kann den Körper von Giftstoffen abbauen, besitzt die Wirkung von weißer Haut.
4. Sojalecithin hat die Funktion, den Serumcholesterinspiegel zu senken, Zirrhose vorzubeugen und zur Wiederherstellung der Leberfunktion beizutragen.
5. Es wird helfen, Müdigkeit zu beseitigen, die Gehirnzellen zu intensivieren und das Ergebnis von nervöser Anspannung zu verbessern, die durch Ungeduld verursacht wird,
Reizbarkeit und Schlaflosigkeit.
Anwendung
Für die Verwendung in Lebensmitteln wird Sojalecithin häufig in Schokolade, Backwaren, Salatdressing und vielen anderen Fertiggerichten gefunden.
Aus kosmetischer Sicht kann Sojalecithin Feuchtigkeitscremes, Make-up, Shampoos, Conditionern, Körperwaschmitteln, Lippenbalsamen und vielen anderen Produkten zugesetzt werden. Sojalecithin ist auch eine großartige Alternative zu anderen Emulgatoren und Stabilisatoren, von denen einige aus Quellen stammen.