Hersteller Weißes Pulver Polydextrose e1200 Pulver
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Detailparameter
| Produktname | Polydextrose |
| Standard | Lebensmittelqualität |
| Verpackung | 25kg/Tasche |
| Gehalt (Polymer): | 90 % mind |
| 5-HydroxymethylFurfural: | 0,1 % max. |
| Sulfatasche: | 0,3 % max. |
| PH von 10% Wasserlösung: | 5,0 ~ 6,0 |
| Löslichkeit | 70 g mind.in 100ml Lösung bei 20℃ |
| Wassergehalt: | 4,0 % max. |
| Blei (als Pb): | 0,5 ppm max. |
| Arsen (wie als): | 0,3 ppm max. |
| Gesamtplattenanzahl: | 1000 KBE/g max. |
| Schimmel: | 10 KBE/g max |
| Hefe: | 10 KBE/g max |
| E coli: | Negativ in 25g |
| Salmonellen | Negativ in 25g |
| 1,6-Wasserfreie Dextrose: | 4,0 % max. |
| Glucose: | 4,0 % max. |
| Sorbit: | Sorbit: |
Anwendung
1.Heidepflegeprodukte:
Polydextrose kann als Roh- und Zusatzstoff für gesunde Lebensmittel und als Träger von Gesundheitsprodukten verwendet werden, die gegen Verstopfung, Diabetiker, Fettleibigkeit usw. gerichtet sind, wie z.
Das Referenzverbrauchsvolumen beträgt 30 % bis 90 %.
Lebensmittelfaser Polydextrose
2. Gebackene Lebensmittel:
Als Ersatz für Saccharose kann es die Alterung von Stärke verzögern und die Feuchtigkeit in den gebackenen Lebensmitteln bewahren. Aufgrund der hohen Eigenschaft, Wasser zu halten, kann es mit Stärke im Teig interagieren, ohne die im Teig verwendete Wassermenge zu ändern, um die Verformung während der Verarbeitung zu verringern um endlich die schlechte Klebrigkeit im Brötchen zu kontrollieren.
Das Referenzverbrauchsvolumen beträgt 5 % bis 20 %.
Lebensmittelfaser Polydextrose
3. Getränk:
Fruchtsäfte, Kaffee, Teegetränke, Kohlensäuregetränke, Bohnenmilchgetränke, Ernährungsgetränke, Getränkepulver usw.
Die Referenzverbrauchsmenge beträgt 0,5 % bis 5 %.
Lebensmittelfaser Polydextrose
4. Milchprodukte:
Milch und aromatisierte Milch, gärende Milch, Lactobacillus-Getränke, Braumilchpulver, Joghurt, Bohnenmilchpulver usw.
Die Referenzverbrauchsmenge beträgt 1 % bis 5 %.
5. Bonbons und Süßwaren:
Alle Arten von weichen und harten Bonbons, Schokolade, Kekse, Mondkuchen, verschiedene westliche Kuchen, Schafsuppe.Wenn es in die Füllung von Kuchen gegeben wird, kann es sie köstlich und frisch halten.Das Referenznutzungsvolumen beträgt 5 % bis 30 %
Lebensmittelfaser Polydextrose
6. Süße Snacks: Pudding, Gelee usw.
Die Referenzverbrauchsmenge beträgt 0,5 % bis 5 %.
7.Eis-Snacks:
Eiscreme, gefrorener Saugnapf, Eisbonbons, Eis am Stiel, Gelee usw.
Das Referenznutzungsvolumen beträgt 0,5 % bis 6 %
Lebensmittelfaser Polydextrose
8. Weine Spirituosen, Bier:
Gelbwein, Fruchtwein und medizinischer Likör zur Herstellung von Gesundheitslikör mit hohem Ballaststoffgehalt.Polydextrose kann den Bierschaum dauerhaft und zart machen.
Die Referenzverbrauchsmenge beträgt 0,5 % bis 5 %.
9. Würzprodukte: Marmelade, Sojasauce, Essig, Gewürze für Eintöpfe, feste Essenzen usw. Das Referenzverwendungsvolumen beträgt 0,5 % bis 6 %.