Produktbeschreibung: Pektin ist einer der vielseitigsten verfügbaren Stabilisatoren.Die Produkt- und Anwendungsentwicklung durch die großen Pektinhersteller hat im Laufe der Jahre zu einer großen Erweiterung der Möglichkeiten und Anwendbarkeit von Pektin geführt. Pektin ist ein wichtiger Stabilisator in vielen Lebensmittelprodukten.