1. Vanillin ist einer der wichtigsten Geschmacksstoffe mit einem dichten süßen Sahnegeruch.
2. Vanillin wird häufig in Süßwaren, Eiscreme, Getränken, Kuchen, Schokolade, Brot und Keksen verwendet.
3. Wird auch in Zigarettenwein und Futtermitteln sowie in Kosmetika und zur Parfümierung von Gummi, Kunststoff und verwendet
andere Produkte.
4. Es wird auch in der pharmazeutischen Medizin, in der Galvanik und in anderen Industrien verwendet und als chemisches Reagenz verwendet.