Fabricación de polvo de agar orgánico de calidad alimentaria

Fabricación de polvo de agar de grado alimenticio orgánico

En la industria alimentaria: Como agente gelatinizante y estabilizante utilizado en dulces, jaleas, yokan, conservas, jamones y embutidos;Como espesante y estabilizante utilizado en mermelada, mantequilla de maní, soya sésamo;Como estabilizador utilizado en helados, paletas heladas, etc.;Como etapa-desfloculante utilizado en jugos de frutas y bebidas;Como agente clarificante utilizado en vino, salsa de soja, vinagre.
En la industria de la bioingeniería.

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Parámetros de detalle

Artículo	Estándar	Resultado
Apariencia	De blanco a amarillo claro	acuerdo
Olor	Inodoro	acuerdo
Humedad (105 ℃,4h)	≤ 22%	11,50%
Tamaño de partícula	90% pasa malla 100	acuerdo
Ceniza Total	≤ 6,5%	0,45%
Ceniza insoluble en ácido	≤0.5%	<0.5%
Materia insoluble en agua	≤ 1%	0,50%
Fuerza de gel	≥800g/cm²	850
PH	5—8	6.3
Como (mg/kg)	≤ 3	< 3
Pb (mg/kg)	≤ 5	< 5
Metales pesados (como pb)	≤20 mg/kg	<20 mg/kg
Almidón	sin azul	Acuerdo
Recuento total de placas	≤ 5000 ufc/g	< 4700 ufc/g
Escherichia coli	< 30 MPN/100g	< 30 MPN/100g
Conclusión	La prueba según el estándar E406 está calificada.

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