1. La vainillina es uno de los sabores importantes con un denso olor a crema dulce.
2. Vanillinis ampliamente utilizado en confitería, helados, bebidas, pasteles, chocolate, pan, galletas.
3. También se utiliza en cigarrillos, vino y piensos, así como en cosméticos, y en perfumería de caucho, plástico y
otros productos.
4. También se usa en medicina farmacéutica, electrochapa y otras industrias y se usa como reactivo químico.