La vitamina B6 (Vitamina B6), también conocida como vitamina, e incluye piridoxina, piridoxal y piridoxamina en el cuerpo en forma de fosfato, es una vitamina hidrosoluble, ligera o base que se daña fácilmente, no resistente a las altas temperaturas.
La vitamina B6 es un cristal incoloro, soluble en agua y alcohol, estable en solución ácida, se destruye fácilmente en lejía, calor piridoxina, piridoxal y piridoxamina no son resistentes a altas temperaturas.Vitamina B6 en levadura, hígado, granos, carne, pescado, huevos, frijoles y maní en el contenido.