L'additif alimentaire savoure la poudre éternelle de vanilline d'éthyle de perle de la meilleure qualité
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Paramètres de détail
| Apparence | La vanilline se présente sous forme de cristaux fins, blancs à légèrement jaunes, généralement aiguilles |
| odeur | odeur et goût de vanille |
| Solubilité (25℃) | Soluble d'éther d'alcool et de chloroforme, |
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| 1g se dissout dans 100ml d'eau à 25,in |
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| 20ml de glycérine, et dans 20ml d'eau à 80 |
| Essai | ≥97,0 % |
| Intervalle de fusion | 81.0-83.0t |
| perte au séchage | ≤0,5 % |
| Arsenic(as) | ≤0.0003% |
| Mercure (Hg) | <0,0001 % |
| Métal lourd (comme Pb) | 0,001 % |
| Résidu à l'allumage | s0,05 % |
Description de la vanilline
La vanilline est un composé organique de formule moléculaire C8H8O3.C'est le composant principal de l'extrait de la gousse de vanille.La vanilline synthétique est maintenant utilisée plus souvent que l'extrait naturel de vanille comme agent aromatisant dans les aliments et les boissons.
Fonctions Vanilline
1. La poudre de vanilline est l'une des saveurs importantes avec une odeur dense de crème douce.
2. La poudre de vanilline est largement utilisée dans la confiserie, la crème glacée, les boissons, les gâteaux, le chocolat, le pain, les biscuits.
3. Également utilisé dans le vin de cigarette et les aliments pour animaux ainsi que dans les cosmétiques et dans le parfumage du caoutchouc, du plastique et
autres produits.