L'acide fumarique est une matière première chimique organique importante.C'est aussi un intermédiaire de produits chimiques fins.C'est aussi un dérivé important de l'anhydride maléique.Il est largement utilisé dans les domaines de l'alimentation, du revêtement, de la résine et du plastifiant.
Application d'acide fumarique soluble dans l'eau
L'acide fumarique peut être utilisé comme intermédiaire pharmaceutique et agent de blanchiment optique.
L'acide fumarique est également utilisé dans la fabrication de résine de polyester insaturé.
L'acide fumarique peut être utilisé dans la fabrication de revêtements.Acide L-aspartique, acide L-lactamique, acide malique et de nombreux auxiliaires.
L'acide fumarique est utilisé comme agent anti-staling et agent anti-moisissure dans l'industrie alimentaire