La glutamine est considérée comme un acide aminé conditionnellement essentiel, ce qui signifie que dans certaines circonstances, le corps peut avoir besoin de plus de glutamine qu'il ne peut en produire.Dans le corps, la glutamine fonctionne comme un transporteur d'azote majeur et est essentielle au maintien d'un équilibre azoté sain. La glutamine agit également comme principal carburant pour les cellules à croissance rapide du système immunitaire et du tractus gastro-intestinal.
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