Tripolyphosphate de sodium :
Poudre blanche, densité apparente 0,35-0,90g/cm3, point de fusion 622c.Soluble dans l'eau.Les solutions aqueuses sont alcalines et les solutions aqueuses à 1 % ont un PH de 9,7.Hydrolysé en phosphite dans l'eau, il possède une bonne capacité de complexation des ions métalliques.Il peut former un complexe avec le calcium, le magnésium, le fer et d'autres ions métalliques pour former un complexe soluble.Il adoucit l'eau dure.En tant que tensioactif inorganique, il possède certaines propriétés de tensioactif organique.