Additivo alimentare cosmetico in polvere di gomma di xantano/prezzo di gomma di xantano
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Parametri di dettaglio
| Specifica della maglia di Xanthan Gum Food Grade 80 | |
| Elementi | Standard |
| Aspetto esteriore | Polvere di colore bianco o giallo chiaro |
| Dimensione delle particelle (maglia) | 100% attraverso 60 mesh, non meno del 95% attraverso 80 mesh |
| Viscosità (1% KCL, cps) | 1200-1700 |
| Rapporto di taglio | ≥6,5 |
| V1/V2 | 1.02∼1.45 |
| PH(soluzione all'1%) | 6,0∼8,0 |
| Perdita all'essiccamento(%) | ≤15 |
| Ceneri(%) | ≤16 |
| Pb(ppm) | ≤2 |
| Azoto totale (%) | ≤1,5 |
| Acido piruvico(%) | ≥1,5 |
| Metalli pesanti (Pb) | ≤10 ppm |
| Conteggio totale delle piastre (ufc/g) | ≤2000 |
| Salmonella | Assente |
| Coliforme (MPN/g) | ≤0,3 |
| Lievito e Muffe (ufc/g) | ≤100 |
| Conclusione | Le merci sono conformi allo standard di E415 |
| Specifiche della maglia Xanthan Gum Food Grade 200 | |
| Elementi | Standard |
| Aspetto esteriore | Polvere di colore bianco o giallo chiaro |
| Dimensione delle particelle (maglia) | 100% attraverso 80 mesh, non meno del 92% attraverso 200 mesh |
| Viscosità (1% KCL, cps) | 1200-1700 |
| Rapporto di taglio | ≥6,5 |
| V1/V2 | 1.02∼1.45 |
| PH(soluzione all'1%) | 6,0∼8,0 |
| Perdita all'essiccamento(%) | ≤15 |
| Ceneri(%) | ≤16 |
| Pb(ppm) | ≤2 |
| Azoto totale (%) | ≤1,5 |
| Acido piruvico(%) | ≥1,5 |
| Metalli pesanti (Pb) | ≤10 ppm |
| Conteggio totale delle piastre (ufc/g) | ≤2000 |
| Salmonella | Assente |
| Coliforme (MPN/g) | ≤0,3 |
| Lievito e Muffe (ufc/g) | ≤100 |
| Conclusione | Le merci sono conformi allo standard di E415 |
Funzione
Ampiamente usato come addensante resistente al sale/acido, agente di sospensione ed emulsionante ad alta efficienza, agente di riempimento ad alta viscosità in
cibi e bevande vari.Non solo può migliorare le prestazioni di mantenimento dell'acqua e della forma, ma anche migliorare la stabilità di congelamento/scongelamento e il gusto di prodotti alimentari e bevande.