Additivo alimentare Aromi Polvere di vanillina etil perlata eterna di migliore qualità
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Parametri di dettaglio
| Aspetto esteriore | La vanillina si presenta come cristalli fini, da bianchi a leggermente gialli, di solito aghi |
| odore | odore e sapore di vaniglia |
| Solubilità (25℃) | Solubile di alcol cloroformio etere, |
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| 1 g si dissolve in 100 ml di acqua a 25 pollici |
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| 20 ml di glicerina e in 20 ml di acqua a 80 |
| Saggio | ≥97,0% |
| Intervallo di fusione | 81.0-83.0t |
| perdita all'essiccamento | ≤0,5% |
| Arsenico (come) | ≤0,0003% |
| Mercurio(Hg) | <0,0001% |
| Metallo pesante (come Pb) | 0,001% |
| Residui di accensione | s0,05% |
Descrizione della vanillina
La vanillina è un composto organico con la formula molecolare C8H8O3.È il componente principale dell'estratto del baccello di vaniglia.La vanillina sintetica è ora utilizzata più spesso dell'estratto di vaniglia naturale come agente aromatizzante negli alimenti e nelle bevande.
Funzioni di vanillina
1. La polvere di vanillina è uno dei sapori importanti con un odore denso di crema dolce.
2. La polvere di vanillina è ampiamente utilizzata in dolciumi, gelati, bevande, torte, cioccolato, pane, biscotti.
3. Utilizzato anche nel vino da sigaretta e nei mangimi, nonché nei cosmetici e nella profumazione di gomma, plastica e
altri prodotti.