Additivo alimentare Polvere di amido di mais di alta qualità per uso alimentare di vendita calda
Immagine del prodotto
Parametri di dettaglio
| Aspetto esteriore | Polvere sfumata bianca o giallo pallido, |
| Odore | Hanno l'odore speciale dell'amido di mais, |
| Umidità,%(m/m) | ≤14,0 |
| Finezza,%(m/m) | 99.5 |
| Macchia, centimetro quadrato | <0,20 |
| acidità T | ≤1,8 |
| Ceneri (su base secca),% (m/m) | <0,15 |
| Grasso (su base secca),% (m/m) | <0,15 |
| so2, mg/kg | <30 |
| Proteine (su base secca),%(m/m) | <0,15 |
| PH | 5.4-6.4 |
Applicazione
L'amido di mais, a volte indicato come farina di mais, è un carboidrato estratto dall'endosperma del mais.Questa sostanza polverosa bianca viene utilizzata per molti scopi culinari, domestici e industriali.
In cucina, l'amido di mais viene spesso utilizzato come addensante per marinate, salse, sughi, glasse, zuppe, casseruole, torte e altri dessert.Si trova nelle cucine di tutto il mondo, con il Nord America e l'Asia leader sia nella produzione che nell'uso.