Polvere di benzoato di sodio conservante alimentare di alta qualità a basso prezzo con benzoato di sodio granulare
Descrizione del benzoato di sodio:
Il benzoato di sodio è una sostanza organica con una formula chimica di C7H5NaO2.È una polvere bianca granulare o cristallina, inodore o con un leggero odore di benzoino, leggermente dolce e astringente.Conosciuto anche come benzoato di sodio, la massa molecolare relativa è 144,12.È stabile in aria e facilmente solubile in acqua.La sua soluzione acquosa ha un valore di PH di 8 ed è solubile in etanolo.L'acido benzoico ei suoi sali sono agenti antimicrobici ad ampio spettro, ma la sua efficacia antibatterica dipende dal pH del cibo.All'aumentare dell'acidità del mezzo, aumentano i suoi effetti battericidi e antibatterici, ma perde i suoi effetti battericidi e antibatterici nei mezzi alcalini.Il valore PH ottimale per la sua protezione dalla corrosione è 2,5~4,0.