Produzione di polvere di agar per alimenti biologici

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Produzione di polvere di agar per alimenti biologici

Nell'industria alimentare: come agente gelatinizzante e stabilizzante utilizzato in caramelle, gelatine, yokan, cibo in scatola, prosciutto e salsiccia;Come addensante e stabilizzante utilizzato in marmellata, burro di arachidi, sesamo, soia;Come stabilizzante utilizzato in gelati, ghiaccioli, ecc;Come deflocculante da stadio utilizzato in succhi di frutta e bevande;Come chiarificante utilizzato nel vino, salsa di soia, aceto.
Nel settore della bioingegneria.

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Parametri di dettaglio

Elemento	Standard	Risultato
Aspetto esteriore	Dal bianco al giallo chiaro	accordo
Odore	Inodore	accordo
Umidità (105 ℃，4 ore)	≤ 22%	11,50%
Dimensione delle particelle	Il 90% supera 100 maglie	accordo
Cenere totale	≤ 6,5%	0,45%
Ceneri insolubili in acido	≤0,5%	<0,5%
Materia insolubile in acqua	≤ 1%	0,50%
Forza del gel	≥800 g/cm²	850
PH	5—8	6.3
Come (mg/kg)	≤ 3	< 3
Pb (mg/kg)	≤ 5	< 5
Metalli pesanti (come pb)	≤20 mg/kg	<20 mg/kg
Amido	Niente blu	Accordo
Conteggio totale delle piastre	≤ 5000 ufc/g	< 4700 ufc/g
Escherichia coli	< 30 MPN/100 g	< 30 MPN/100 g
Conclusione	Il test secondo lo standard E406 è qualificato.

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