Polvere bianca del produttore Polvere di polidestrosio e1200
Immagine del prodotto
Parametri di dettaglio
| nome del prodotto | polidestrosio |
| Standard | commestibile |
| Imballaggio | 25 kg/sacco |
| Saggio (polimero): | 90% min |
| 5-idrossimetilfurfurolo: | 0,1% max. |
| Ceneri solfatate: | 0,3% massimo |
| PH della soluzione acquosa al 10%: | 5.0~6.0 |
| Solubilità | 70 g min.in 100 ml di soluzione a 20 ℃ |
| Contenuto di acqua: | 4,0% max. |
| Piombo (come Pb): | 0,5 ppm max. |
| Arsenico (come As): | 0,3 ppm max. |
| Conteggio totale delle piastre: | 1000 ufc/g max. |
| Muffa: | 10 ufc/g max |
| Lievito: | 10 ufc/g max |
| E. Coli: | Negativo in 25g |
| Salmonella | Negativo in 25g |
| 1,6-destrosio anidro: | 4,0% max. |
| Glucosio: | 4,0% max. |
| Sorbitolo: | Sorbitolo: |
Applicazione
1. Prodotti per la cura della salute:
Il polidestrosio può essere utilizzato come materia prima e complementare dell'alimento sano e veicolante di prodotti sanitari mirati a costipazione, diabetici, obesità, ecc., come compresse di fibre, capsule, tonici liquidi assunti per via orale, miscele di erbe istantanee ecc.
Il volume di utilizzo di riferimento è compreso tra il 30% e il 90%.
fibra alimentare polidestrosio
2. Cibi al forno:
In sostituzione del saccarosio, può ritardare l'invecchiamento dell'amido e preservare l'umidità nei cibi cotti. Grazie all'elevata proprietà di trattenere l'acqua, può interagire con l'amido nell'impasto senza modificare la quantità di acqua utilizzata nell'impasto per ridurre la deformazione durante la lavorazione per controllare finalmente la cattiva viscosità nel panino.
Il volume di utilizzo di riferimento è compreso tra il 5% e il 20%.
fibra alimentare polidestrosio
3. Bevande:
Succhi di frutta, caffè, bevande a base di tè, bevande a base di acido carbonico, bevande a base di latte di fagioli, bevande nutrizionali, bevande in polvere, ecc.
Il volume di utilizzo di riferimento è compreso tra 0,5% e 5%.
fibra alimentare polidestrosio
4. Latticini:
Latte e latte aromatizzante, latte in fermentazione, bevande a base di lactobacillus, latte in polvere per birra, yogurt, latte in polvere di fagioli, ecc.
Il volume di utilizzo di riferimento è compreso tra 1% e 5%.
5. Caramelle e confetteria:
Tutti i tipi di caramelle morbide e dure, cioccolato, biscotti, torte della luna, vari kuchen in stile occidentale, zuppa di pecora.Se aggiunto al ripieno delle torte, può mantenerle deliziose e fresche.Il volume di utilizzo di riferimento è compreso tra il 5% e il 30%
fibra alimentare polidestrosio
6. Snack dolci: budino, gelatina, ecc.
Il volume di utilizzo di riferimento è compreso tra 0,5% e 5%.
7. Snack ghiacciati:
Gelati, ventose congelate, caramelle di ghiaccio, ghiaccioli, gelatine, ecc.
Il volume di utilizzo di riferimento è compreso tra 0,5% e 6%
fibra alimentare polidestrosio
8. Vini Liquore, birra:
Vino giallo, vino di frutta e liquore medicinale per la produzione di liquori sanitari ad alto contenuto di fibre.Il polidestrosio può rendere la schiuma della birra duratura e delicata.
Il volume di utilizzo di riferimento è compreso tra 0,5% e 5%.
9. Prodotti per il condimento: marmellata, salsa di soia, aceto, condimento per pentole calde, essenza solida, ecc. Il volume d'uso di riferimento è compreso tra 0,5% e 6%.