食品添加物化粧品キサンタンガム粉末/キサンタンガム価格
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詳細パラメータ
| キサンタンガム食品グレード80メッシュの仕様 | |
| アイテム | 標準 |
| 外観 | 白色または淡黄色の粉末 |
| 粒度（メッシュ） | 100%～60メッシュ、95%～80メッシュ以上 |
| 粘度 (1% KCL、cps) | 1200-1700 |
| せん断比 | ≧6.5 |
| V1/V2 | 1.02～1.45 |
| PH(1%溶液) | 6.0∼8.0 |
| 乾燥減量(%) | ≤15 |
| 灰分(%) | ≤16 |
| 鉛(ppm) | ≤2 |
| 全窒素 (%) | ≤1.5 |
| ピルビン酸(%) | 1.5以上 |
| 重金属(Pb) | ≦10ppm |
| 総プレート数(cfu/g) | ≤2000 |
| サルモネラ | 不在 |
| 大腸菌群 (MPN/g) | ≤0.3 |
| 酵母とカビ(cfu/g) | ≤100 |
| 結論 | 商品はE415の規格に準拠しています |
| キサンタンガム食品グレード200メッシュの仕様 | |
| アイテム | 標準 |
| 外観 | 白色または淡黄色の粉末 |
| 粒度（メッシュ） | 100%～80メッシュ、92%～200メッシュ以上 |
| 粘度 (1% KCL、cps) | 1200-1700 |
| せん断比 | ≧6.5 |
| V1/V2 | 1.02～1.45 |
| PH(1%溶液) | 6.0∼8.0 |
| 乾燥減量(%) | ≤15 |
| 灰分(%) | ≤16 |
| 鉛(ppm) | ≤2 |
| 全窒素 (%) | ≤1.5 |
| ピルビン酸(%) | 1.5以上 |
| 重金属(Pb) | ≦10ppm |
| 総プレート数(cfu/g) | ≤2000 |
| サルモネラ | 不在 |
| 大腸菌群 (MPN/g) | ≤0.3 |
| 酵母とカビ(cfu/g) | ≤100 |
| 結論 | 商品はE415の規格に準拠しています |
関数
耐塩・耐酸増粘剤、高性能懸濁剤、乳化剤、高粘度充填剤として広く使用されています。
さまざまな食べ物や飲み物。保水力や保形力を高めるだけでなく、食品や飲料の凍結融解安定性や味を向上させます。