1.ヘルスケア製品：
ポリデキストロースは、健康食品の原材料および補助材料として、また便秘、糖尿病、肥満などを対象としたヘルスケア製品の担体として使用できます。たとえば、ファイバー タブレット、カプセル、経口摂取する液体トニック、インスタント ハーブ混合物などです。
参考使用量は30%～90%です。
食物繊維ポリデキストロース
2.焼き菓子：
ショ糖の代替品として、でんぷんの老化を遅らせ、焼き菓子の水分を保持することができます。保水性が高いため、生地に使用する水分量を変えずに生地中のでんぷんと相互作用し、加工中の変形を減らすことができます。ロールパンのべたつきを抑えます。
参考使用量は5%～20%です。
食物繊維ポリデキストロース
3. 飲み物:
果汁、コーヒー、紅茶飲料、炭酸飲料、豆乳飲料、栄養飲料、粉末飲料など
参考使用量は0.5%～5%です。
食物繊維ポリデキストロース
4. 乳製品:
牛乳・香料牛乳、発酵乳、乳酸菌飲料、醸造用粉乳、ヨーグルト、豆乳など
参考使用量は1%～5%です。
5.キャンディーと菓子：
ソフトキャンディー、ハードキャンディー各種、チョコレート、クッキー、月餅、洋風クーヘン各種、ひつじスープ。ケーキの詰め物に加えると、おいしさと新鮮さを保つことができます。参考使用量は5%～30%
食物繊維ポリデキストロース
6.甘いお菓子：プリン、ゼリーなど
参考使用量は0.5%～5%です。
7.アイススナック：
アイスクリーム、冷凍吸盤、アイスキャンディー、アイスキャンディー、ゼリーなど
参考使用量は0.5%～6%
食物繊維ポリデキストロース
8. ワイン リキュール、ビール:
黄ワイン、果実酒、薬酒など、繊維質の高いヘルスケア酒を製造しています。ポリデキストロースは、ビールの泡を長持ちさせ、繊細にすることができます。
参考使用量は0.5%～5%です。
9. 調味料製品：ジャム、醤油、酢、鍋調味料、固形エッセンスなど。使用量の目安は0.5%～6%です。