スクラロースの説明:
スクラロースは体内で分解できない人工甘味料です。の約320~1,000倍の甘さです。
サッカリン、アスパルテームの3倍の甘さ。熱や幅広い pH 条件で安定しています。スクラロースはカロリーゼロの甘味料であり、虫歯を促進せず、糖尿病患者が非糖尿病患者と同じように摂取しても安全であり、インスリンレベルに影響を与えません.
スクラロースは、キャンディー、朝食バー、ソフトドリンクなど、多くの食品および飲料製品に広く使用されています.また、アスパルテーム、アセスルファム カリウム、高果糖コーン シロップなどの他の人工または天然甘味料と組み合わせて使用されます。