甘味料 食品グレードの高品質マルトデキストリン パウダー
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詳細パラメータ
| パラメーター | 標準 |
| 外観 | 黄ばみの少ない白い粉が定着しない |
| 匂い | モルトデキストリン特有のにおいがあり、例外はありません |
| 味 | 甘さ、甘さ控えめ、他にはない味 |
| 水分％ | s6.0 |
| PH(50%水溶液中) | 4.5-6.5 |
| ロジン反応 | 青色反応なし |
| 脱当量、% | 10月15日 |
| 硫酸灰分% | s0.6 |
| 全固形分 (溶解度)% | ≧99.5 |
| 病原菌 | 存在しない |
| 大腸菌、単位/100g | 30Max |
| サルモネラ | 存在しない |
| 酵母、単位/g | 150Max |
| 金型、単位/g | 150最大 |
| ヒ素、mg/kg | <0.5 |
| 鉛、mg/kg | s0.5 |
| トータルプレート数、cfu/g | <3000 |
| カドミウム、mg/kg | 0.1以下 |
| 水銀、mg/kg | 0.1max |
応用
1.食品の味、粘り強さ、構造を改善する;再結晶を防ぎ、賞味期限を延ばします。
2. 飲料はマルトデキストリンを使用して科学的に調製されており、風味が増し、溶けやすく、一貫性があり、おいしく、甘味とコストが削減されます。これらの種類の飲み物には、アイスクリーム、ファストティー、コーヒーなどの伝統的な飲み物や食べ物よりも多くの利点があります.
3.素敵な詰め物またはキャリアとして、乳児用食品の品質と健康管理機能を改善するために使用できます。それは
子供に有益。
4.一貫性を追加し、形状、構造、および品質を向上させます。