식품첨가물 화장품 잔탄검 분말/잔탄검 가격
제품 사진
세부 매개변수
| Xanthan Gum Food Grade 80 메쉬 사양 | |
| 아이템 | 기준 |
| 모습 | 백색 또는 담황색 분말 |
| 입자 크기(메쉬) | 100% ~ 60메쉬, 95% ~ 80메쉬 |
| 점도(1% KCL, cps) | 1200-1700 |
| 전단비 | ≥6.5 |
| V1/V2 | 1.02∼1.45 |
| PH(1% 용액) | 6.0∼8.0 |
| 건조손실(%) | ≤15 |
| 재(%) | ≤16 |
| 납(ppm) | ≤2 |
| 총 질소(%) | ≤1.5 |
| 피루브산(%) | ≥1.5 |
| 중금속(납) | ≤10ppm |
| 총 플레이트 수(cfu/g) | ≤2000 |
| 살모넬라균 | 결석 |
| 대장균군(MPN/g) | ≤0.3 |
| 효모 및 곰팡이(cfu/g) | ≤100 |
| 결론 | 상품은 E415의 기준에 따릅니다 |
| Xanthan Gum Food Grade 200 메쉬 사양 | |
| 아이템 | 기준 |
| 모습 | 백색 또는 담황색 분말 |
| 입자 크기(메쉬) | 100% ~ 80메쉬, 92% ~ 200메쉬 |
| 점도(1% KCL, cps) | 1200-1700 |
| 전단비 | ≥6.5 |
| V1/V2 | 1.02∼1.45 |
| PH(1% 용액) | 6.0∼8.0 |
| 건조손실(%) | ≤15 |
| 재(%) | ≤16 |
| 납(ppm) | ≤2 |
| 총 질소(%) | ≤1.5 |
| 피루브산(%) | ≥1.5 |
| 중금속(납) | ≤10ppm |
| 총 플레이트 수(cfu/g) | ≤2000 |
| 살모넬라균 | 결석 |
| 대장균군(MPN/g) | ≤0.3 |
| 효모 및 곰팡이(cfu/g) | ≤100 |
| 결론 | 상품은 E415의 기준에 따릅니다 |
기능
염/산 저항성 증점제, 고효율 현탁제 및 유화제, 고점도 충진제로 널리 사용
다양한 음식과 음료.수분 유지 및 모양 유지 성능을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 식품 및 음료 제품의 동결/해동 안정성 및 맛을 향상시킬 수 있습니다.