L-매트산 설명:
L-말산은 천연 과일 주스의 중요한 구성 요소입니다.구연산에 비해 산도가 높지만(산도가 구연산보다 20% 강함) 맛이 부드럽고(완충지수가 높음) 특별한 향이 있으며 입과 치아를 손상시키지 않습니다.아미노산의 흡수에 대사적으로 유익하며 지방을 축적하지 않습니다.신세대 식품 산미료입니다.생물학 및 영양학계에서 "가장 이상적인 식품 산미료"로 찬사를 받았습니다.2013년부터 노약자 및 어린이 식품의 구연산을 대체하고 있습니다..L-사과산은 인체에 필요한 유기산으로 저칼로리 식품에 이상적인 식품첨가물입니다.50% L-사과산과 20% 구연산을 함께 사용하면 강한 천연 과일 향을 낼 수 있습니다.음료(다양한 청량 음료): L-사과산으로 제조된 청량 음료는 갈증을 해소하고 상쾌합니다.신맛이 나며 천연 과일 주스에 가깝습니다.Wahaha Group 및 Jianlibao Group과 같은 일부 대형 국내 식품 회사는 음료에 L-말산을 사용하기 시작했습니다.L-말산은 생물학적 트리카르복실산의 고리형 중간체입니다.맛은 천연 과즙에 가깝고 자연의 풍미가 있습니다.구연산에 비해 발열이 적고 맛이 좋습니다.따라서 와인, 음료 및 잼에 널리 사용됩니다., 껌 등 많은 음식을 씹고 구연산을 서서히 대체하는 경향이 있습니다.그것은 세계 식품 산업에서 가장 많이 소비되고 좋은 발전 전망을 가진 유기산 중 하나입니다.