뜨거운 판매 저가 감미료 Acesulfame k 분말
제품 사진
세부 매개변수
| 매개변수 | 기준 |
| 모습 | 미색 또는 밝은 노란색 자유롭게 흐르는 분말 또는 입상 |
| 80mesh를 통해, % | >95.0 |
| 1%KCL 용액의 점도1%XG, mPa.s | 1200-1800 |
| 전단비 | ≥6.5 |
| PH(1%xG 용액) | 6.0-8.0 |
| 건조 손실, % | s13.0 |
| 금연 건강 증진 협회,% | ≤13.0 |
| 피루브산, % | ≥1.5 |
| 총질소, % | 초 1.5 |
| 납, mg/kg | s2.0 |
| 총 플레이트 수, CFU/g | s 500o |
| 효모 및 곰팡이, CFU/g | 초 500 |
| 대장균군,MPN/g | s3 |
| 살모넬라균 | 0/25g |
아세설팜 k 설명
Acesulfame 칼륨은 Acesulfame K 또는 Ace K(K는 칼륨의 상징)라고도 알려진 칼로리가 없는 설탕 대체물(인공 감미료)이며 Sunett 및 Sweet One이라는 상품명으로 판매됩니다.surcore(식용 설탕)보다 200배, 아스파탐만큼 달콤하고, 사카린보다 약 2/3, 수크랄로스보다 1/3 더 달콤합니다.사카린과 마찬가지로 특히 고농도에서는 뒷맛이 약간 씁쓸합니다.Acesulfame K는 종종 다른 감미료(보통 수크랄로스 또는 아스파탐)와 혼합됩니다.이 블렌드는 각각의 감미료가 다른 감미료의 뒷맛을 가리는 더 설탕과 같은 맛을 제공하고 블렌드가 구성 요소보다 더 달콤한 시너지 효과를 나타내는 것으로 유명합니다.
아세설팜 k 응용
Acesulfame K는 중간 정도의 산성 또는 염기성 조건에서도 열에 안정적이어서 베이킹 또는 긴 유통 기한이 필요한 제품의 식품 첨가물로 사용할 수 있습니다.