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자일리톨은 많은 과일과 채소의 섬유질에서 발견되는 자연적으로 존재하는 물질이며 신체에서 소량으로 만들 수 있습니다.자작나무와 너도밤나무, 쌀, 귀리, 밀, 목화 껍질의 세포벽에 있는 탄수화물 분자(다당류라고 함)에서 얻을 수 있지만 상업용 자일리톨의 주요 공급원은 옥수수 속대입니다.추출 및 처리되면 설탕처럼 보이는 흰색의 결정성 분말이 남습니다.
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