Carrageenan жакшы караген желе порошок даярдоо үчүн белгилүү.Карагенан - бул кызыл балырдан алынган полисахариддердин табигый үй-бүлөсү. Ал тамак-аш жана суусундуктардын кеңири спектринде гелдөөчү, коюулантуучу жана турукташтыруучу агент катары колдонулат.Карагенанды кайра иштетилген эт жана канаттуулар азыктарында кеңейтүүчү жана стабилизатор катары колдонсо болот.