Тамак-аш кошулмасы ысык сатуу жогорку сапаттагы азык-түлүк класстагы жүгөрү крахмалы порошок
Продукт сүрөтү
Детал параметрлери
| Көрүнүш | ак же ачык сары көлөкө порошок, |
| Жыт | Жүгөрү крахмалынын өзгөчө жыты бар, |
| Нымдуулук,%(м/м) | ≤14.0 |
| Тазалык,%(м/м) | 99.5 |
| Так, клетка квадрат сантиметр | <0,20 |
| Кислоталык Т | ≤1.8 |
| Күл(кургак негиз),%(м/м) | <0,15 |
| Май (кургак негиз),% (м/м) | <0,15 |
| со2, мг/кг | <30 |
| Протеин (кургак негиз),% (м/м) | <0,15 |
| PH | 5.4-6.4 |
Колдонмо
Жүгөрү крахмалы, кээде жүгөрү уну деп да аталат, жүгөрүнүн эндосперминен алынган карбонгидрат.dis ак порошок зат көп кулинардык, тиричилик жана өнөр жайлык максаттар үчүн колдонулат.
Ашканада жүгөрү крахмалы көбүнчө маринаддар, соустар, гравистар, глазурь, шорпо, кастрюль, пирог жана башка десерттер үчүн коюулоочу агент катары колдонулат.Бул дүйнө жүзү боюнча ашканаларда кездешет, Түндүк Америкада жана Азияда өндүрүш жана колдонуу боюнча алдыңкы орунда турат.