Тамак-аш кошулмаларынын таттуулары Сток Promotion Crystalline Fructose Powder
Продукт сүрөтү
Детал параметрлери
| Көрүнүш | Ак кристаллдар, эркин агып, алдыңкы бети жок |
|
| маанилүү |
| Фруктоза анализи,% | 98,0-102,0 |
| Нымдуулук,% | 0,3 Макс |
| Кургатуудагы жоготуу,% | 0,5 Макс |
| Өзгөчө оптикалык айлануу | -91,0°-93,5· |
| Күйүүдөгү калдык,% | 0,5 Макс |
| Декстроза % | Max.0.5 |
| Гидроксиметифурфурал, % | 0,1Макс |
| хлорид.% | 0,018Макс |
| Сульфат,% | 0,025Макс |
| Эритменин түсү | Тесттен өтүү |
| Кислоталуулук, мл | 0,50(0,02N NaOH) Макс |
| Мышьяк, ppm | 0,5 Макс |
| Жез (Cu) (мг/кг) | ≤5.0 |
| Heavy Metal ppm | 5Макс |
| Кальций жана магний, | 0.005Макс |
| (Ка катары),% |
|
| Коргошун мг/кг | Макс.0.1 |
| Total Plate Count,cfulg | s100 |
| Көк жана микрозим,cfu/г | s10 |
| Coliform Group, MPN/10og | уруксат эмес |
| Сальмонелла | Жок |
| E.Coli | Жок |
| Аэробдук бактериялар | Макс 10*3 |
| Жасалма таттуу | Жок |
| Кислота же щелочтук,% | 5.0-5.6 |
| Тор өлчөмү | Болжол менен 20-80 |
| Hg (сымап) | <0,02 мг/кг |
| CD (кадмий) | с0,1 мг/кг |
Колдонмо
Тамак-аш өнөр жайы: фруктоза мөмө-жемиш консерваларында сахарозаны 20-30% мальтоза сиропу менен алмаштырат, ошондой эле газдалган суусундуктарда таттуу берүүчү катары же сахароза жана сахарин сыяктуу жасалма таттуулар менен айкалыштырып колдонсо болот.
Башка колдонмолор: нан жана торттор, кремдер, мармелад, шоколад, алкоголсуз суусундуктар ж.б.у.с.