Глюконат дельта-лактон (GDL), ошондой эле глюконолактон катары белгилүү, E575 номери бар тамак-аш кошулмасы, хелаттоочу агент, кислоталоочу же айыктыруучу агент, туздоочу агент же ачытуучу агент катары колдонулат.Бул D-глюкон кислотасынын лактону (циклдик эфир).Pure GDL ак, жытсыз кристаллдык порошок.
Glucono-Delta-Lactone тамак-аш кошулмасы, ак, жытсыз кристаллдык порошок.