Натрий кислотасы Пирофосфат: ак порошок же гранул; Салыштырмалуу тыгыздыгы 1,86 г/см3; Сууда эрийт жана этанолдо эрибейт;Эгерде анын суудагы эритмесин суюлтулган органикалык кислота менен бирге ысытса, ал фосфор кислотасына гидролизденет;Бул гидроскопиялык жана нымдуулукту сиңирип алууда гекса-гидраттар менен продуктуга айланат;Ал 220 ℃ жогору температурада ысытылган болсо, ал натрий метафосфатына ажырайт.