Таттуу заттар Азык-түлүк классындагы мыкты баа жапырт трегалоза порошок
Продукт сүрөтү
Детал параметрлери
| Трегалозанын спецификациясы | |
| ltem | Стандарт |
| Көрүнүш | Ак кристаллдык порошок |
| Тазалык (Трегалоза) | >98% |
| Кургатуудагы жоготуу | ≤1,5% |
| От алдыруудагы калдык | <0,05% |
| PH | 5.0-6.7 |
| Мышьяк | <0,5 мг/кг |
| коргошун | с0,5 мг/кг |
| Түс | <0.1 |
| Эритменин булганышы | <0,05 |
| Туруктуу эсептер | -300cfu/г |
| Ачыткылар жана көктөр | 10Ocfu/г |
| Патогендик | Терс |
| Колиформдуу организмдер | s30mpn/100g |
Trehalose Functions
Таттандыруучу катары колдонулат
Трегалозанын таттуулугу сахарозанын 45% ын түзөт.Бул жумшак таттуу, сергитерлик даам жана жегенден кийин эч кандай даамы өзгөчөлүктөргө ээ.Бул продуктунун баштапкы даамын сактай алат жана дени сак жана болуп саналат
жогорку сапаттагы продукция.
Браунингге бөгөт коюу
Трегалоза - редукцияланбаган кант, ал жылуулук менен дарылоону же жогорку температурада консервациялоону талап кылган тамак-аш жана суусундуктар үчүн абдан ылайыктуу.