1. Сорбитол нымдаштыруучу касиетке ээ жана глицериндин ордуна тиш пастасы, тамеки жана косметика өндүрүүдө колдонсо болот.
2. Тамак-аш өнөр жайында, сорбит таттуу, нымдагыч, хелат агент жана кыртыш модификациялоочу катары колдонулушу мүмкүн.
3. Азыктандыруучу таттуулар, нымдагычтар, хелаттоочу заттар жана стабилизаторлор.Бул нымдаштыруучу функциясы менен өзгөчө таттуу болуп саналат.Ал адамдын денесинде глюкозага айланбайт жана инсулин тарабынан башкарылбайт.Ал кант диабети менен ооругандар үчүн ылайыктуу болуп саналат.