Желатин сүрөттөлүшү:
Туруктуу түзүлүшү жана салыштырмалуу молекулярдык салмагы жок желатин жарым-жартылай коллаген менен жаныбарлардын терисинде, сөөктөрүндө, булчуң кабыкчасында ж.бул түссүз, жытсыз, учпаган, тунук жана катуу кристаллдык эмес заттын бир түрү, ысык сууда эрийт, муздак сууда эрибейт, бирок шишип, жумшартуу үчүн сууну акырындык менен сиңире алат, желатин 5-10 эсе салмакты сиңире алат. суунун.Желатин эң маанилүү табигый биополимердик материалдардын бири болуп саналат жана тамак-аш, медицина жана химия өнөр жайларында кеңири колдонулат.
Желатин сактоо:
Жамгырдан, нымдуулуктан жана инсоляциядан сактануу менен желдетилүүчү жерге топтолот.Сураныч, баштыкка зыян келтирбөө үчүн кылдаттык менен кармаңыз, уулуу заттардан алыс сактаңыз.