Dodatek do żywności sprzedawany na gorąco o wysokiej czystości w proszku z sacharozą i sukralozą w proszku
Zdjęcie produktu
Parametry szczegółowe
| identyfikacja | W HPLC, zachowany czas głównego piku |
|
| jest zgodny z obiektem odniesienia |
| Wygląd | Biały krystaliczny proszek |
| Zawartość testu | 98,0~102,0% |
| Strata przy suszeniu | <2% |
| Specyficzna rotacja przy 2o ℃ | +84,0°~+87,5° |
| Zapłon Pozostałości | <0,7% |
| Produkty hydrolizy | <0,1% |
| Metanol | <0,1% |
| Metale ciężkie mg/kg | 10mg/kg |
| Arsen (As) mg/kg | <3mg/kg |
| Smak i zapach | Brak nienormalnego smaku i zapachu |
| Ołów mg/kg | s1 |
| Fe mg/kg | 10mg/kg |
| Substancje pokrewne | <0,5% |
| Tlenek trifenylofosfiny | <0,0001 % |
| PH (10% roztwór wodny) | 5,0-7,0 |
| Popiół siarczanowy | <0,7% |
| Całkowita liczba płytek jtk/gram | s250 |
| Bakterie grupy coli-MPN MPN/g | <3 |
| Drożdże i pleśnie jtk/g | <50 |
| E coli | Negatywny |
| Salmonella | Negatywny |
Funkcje sukralozy
1. Sukraloza jako słodycz jest 600-650 razy większa niż cukier;
2. Sukraloza o dobrej rozpuszczalności i stabilności, ma czysty smak, nie ma zapachu;
3. Sukraloza bez żadnych wątpliwości toksykologicznych dotyczących bezpieczeństwa, rozpraszanie energii wynosi 0, nie powoduje tłuszczu;
4. Sukraloza jest dostępna dla pacjentów z cukrzycą z chorobami naczyń mózgowych i osób starszych. Sukraloza nie spowoduje próchnicy i zdrowych zębów.
Zastosowanie sukralozy
1. Napoje gazowane i napoje niegazowane;
2. Dżemy, galaretki, produkty mleczne, syropy, słodycze
3. Wypieki, desery
4. Lody, ciasto, udding, wino, puszka z owocami itp.