Kwas foliowy/witamina B9 to witamina rozpuszczalna w wodzie.Kwas foliowy jest niezbędny dla organizmu do wykorzystania cukru i aminokwasów oraz jest niezbędny do wzrostu i reprodukcji komórek.Kwas foliowy odgrywa ważną rolę nie tylko w podziale i wzroście komórek, ale także w syntezie kwasów nukleinowych, aminokwasów i białek.Brak kwasu foliowego w ludzkim ciele może prowadzić do nieprawidłowych czerwonych krwinek, wzrostu niedojrzałych komórek, anemii i zmniejszenia liczby białych krwinek.Kwas foliowy jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla wzrostu i rozwoju płodu.