Producent Biały proszek Polydextrose e1200 Powder
Zdjęcie produktu
Parametry szczegółowe
| Nazwa produktu | Polidekstroza |
| Standard | klasa spożywcza |
| Uszczelka | 25 kg/worek |
| Test (polimer): | 90% min |
| 5-hydroksymetylofurfural: | 0,1% maks. |
| Popiół siarczanowy: | 0,3% maks. |
| PH 10% roztworu wodnego: | 5.0~6.0 |
| Rozpuszczalność | 70g min.w 100 ml roztworu w temperaturze 20 ℃ |
| Zawartość wody: | maks. 4,0% |
| Ołów (jako Pb): | maks. 0,5 ppm |
| Arsen (jako jako): | Maks. 0,3 str./min. |
| Całkowita liczba płyt: | 1000 jtk/g maks. |
| Pleśń: | Maksymalnie 10 jtk/g |
| Drożdże: | Maksymalnie 10 jtk/g |
| E coli: | Negatyw w 25g |
| Salmonella | Negatyw w 25g |
| 1,6-bezwodna dekstroza: | maks. 4,0% |
| Glukoza: | 4,0%maks. |
| Sorbitol: | Sorbitol: |
Aplikacja
1. Produkty do pielęgnacji zdrowia:
Polidekstroza może być stosowana jako surowiec i materiał uzupełniający zdrowej żywności oraz nośnik środków ochrony zdrowia ukierunkowanych na zaparcia, cukrzycę, otyłość itp., takich jak tabletki błonnikowe, kapsułki, płynny tonik przyjmowany doustnie, błyskawiczna mieszanka ziół itp.
Referencyjna objętość użytkowa wynosi od 30% do 90%.
polidekstroza z włókien spożywczych
2. Pieczone potrawy:
Jako zamiennik sacharozy może opóźnić starzenie skrobi i zachować wilgoć w pieczonych produktach.Dzięki wysokim właściwościom utrzymywania wody może wchodzić w interakcje ze skrobią w cieście bez zmiany ilości wody użytej w cieście w celu zmniejszenia deformacji podczas przetwarzania aby w końcu kontrolować złą kleistość bułki.
Referencyjna objętość użytkowa wynosi od 5% do 20%.
polidekstroza z włókien spożywczych
3. Napój:
Soki owocowe, kawa, napoje herbaciane, napoje z kwasem węglowym, napoje z mleka fasolowego, napoje odżywcze, napoje w proszku itp.
Referencyjna objętość użytkowa wynosi od 0,5% do 5%.
polidekstroza z włókien spożywczych
4. Produkty mleczne:
Mleko i mleko smakowe, mleko fermentujące, napoje Lactobacillus, mleko w proszku do piwa, jogurt, mleko w proszku z fasoli itp.
Referencyjna objętość użytkowa wynosi od 1% do 5%.
5. Cukierki i wyroby cukiernicze:
Wszelkiego rodzaju miękkie i twarde cukierki, czekolada, ciasteczka, ciasteczka księżycowe, różne kuchens w stylu zachodnim, zupa z owiec.Dodany do nadzienia do ciast pozwala zachować ich pyszność i świeżość.Referencyjna objętość użytkowa wynosi od 5% do 30%
polidekstroza z włókien spożywczych
6. Słodkie przekąski: budyń, galaretka itp.
Referencyjna objętość użytkowa wynosi od 0,5% do 5%.
7. Lodowe przekąski:
Lody, mrożone przyssawki, cukierki lodowe, lody na patyku, galaretki itp.
Referencyjna objętość użytkowa wynosi od 0,5% do 6%
polidekstroza z włókien spożywczych
8. Wina Likier, piwo:
Wino żółte, wino owocowe i nalewki lecznicze do produkcji nalewek zdrowotnych o wysokiej zawartości błonnika.Polidekstroza sprawia, że pianka piwa jest trwała i delikatna.
Referencyjna objętość użytkowa wynosi od 0,5% do 5%.
9. Produkty przyprawowe: dżem, sos sojowy, ocet, przyprawa do gorącego garnka, esencja stała itp. Referencyjna objętość użycia wynosi od 0,5% do 6%.