-
Executive Standard Food grade 68% Cena akcji SHMP Heksametafosforan sodu
Heksametafosforan sodu może być stosowany w produktach mięsnych, kiełbasie rybnej, szynce itp. Może poprawiać zdolność zatrzymywania wody, zwiększać przyczepność i zapobiegać utlenianiu tłuszczu.Sos sojowy i sos sojowy mogą zapobiegać przebarwieniom, zwiększać lepkość, skracać okres fermentacji i dostosowywać smak.Może być również stosowany w napojach owocowych i chłodnych napojach w celu zwiększenia wydajności soku, zwiększenia lepkości i zahamowania rozkładu witaminy C.W przypadku lodów może zwiększać zdolność pęcznienia, zwiększać objętość, poprawiać emulgację, zapobiegać uszkodzeniom pasty, poprawiać smak i kolor;zapobiegać wytrącaniu się żelu nabiałem i napojami;dodaj piwo, aby sklarować alkohol i zapobiec zmętnieniu;stosowany w fasoli w puszkach oraz owocach i warzywach może stabilizować naturalne pigmenty i chronić kolor żywności.Ponadto natryskiwanie wodnym roztworem heksametafosforanu sodu na wędliny może poprawić działanie antykorozyjne.
Witam, zapraszamy do zapoznania się z naszymi produktami!